在健康食品的領域中，魚油（Omega-3）一直是討論度最高的成分之一。然而，坊間說法眾多，消費者往往不知道該相信誰。

就在 2025 年 11 月，全球醫學界最權威的《新英格蘭醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine, NEJM）發表了一項名為 PISCES 的重量級研究。這項研究不僅規模龐大，更為魚油的「心血管保護力」提供了強而有力的鐵證。

即便您不是洗腎患者，這份研究揭示關於 Omega-3 的「劑量」與「安全性」真相，也絕對值得所有關注健康的你深入了解。

對於接受血液透析（洗腎）的患者來說，心血管疾病是奪走生命的首要原因，其死亡率是一般人的 20 倍。過去，醫學界對於「吃魚油到底能不能救命」一直爭論不休。

為了找出答案，來自加拿大與澳洲的研究團隊進行了長達 3.5 年的嚴謹實驗。他們找來了 1,228 位洗腎患者，隨機分成兩組：一組每天攝取 4 公克魚油，另一組則攝取玉米油安慰劑。

實驗結果讓醫學界為之振奮。與對照組相比，服用高劑量魚油的患者，在各項關鍵指標都表現出卓越的保護力：

許多人（甚至部分專業人士）常擔心高劑量魚油會造成凝血功能異常，導致出血風險增加。但這項 PISCES 研究打破了這個迷思！

• • 魚油組嚴重出血率： 僅 4.8%
• • 對照組嚴重出血率： 高達 7.6% (反而更高)

這證明了在正確的監控下，高品質的魚油具有極佳的安全性，民眾無須過度恐慌。

給消費者的 3 個黃金建議

雖然這是一項針對洗腎患者的臨床實驗，但其中隱藏的「挑選邏輯」適用於所有消費者：

• 1. 劑量決勝負： 實驗證明 2.4g 的 Omega-3 才有顯著效果。市售低濃度魚油難以達到此標準，選擇高濃度產品更有效率。
• 2. 黃金比例缺一不可： 本研究使用 EPA (1.6g) 搭配 DHA (0.8g)。證實同時攝取這兩種脂肪酸，對心血管系統具有最全面的協同保護作用。
• 3. 科學實證最安心： 保健食品不應只是吃心安。選擇有大型臨床文獻支持的成分、濃度與型態，才能真正把錢花在刀口上。

*(本文僅供衛教資訊參考，若有特殊體質者，食用前請務必諮詢專業醫師。)